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2023년 평창고랭지 김장축제소개 및 관광/숙박/주변맛집/특산물

판타치 2023. 11. 2. 01:49

11월달은 김장의달이잖아요.. 그리고 평창에서 올림픽도 했잖아요..

이번엔 평창고랭지 김장축제 한다고합니다..

여러분들 김치 다 좋아하시죠...? ^^

그래서 제가 축제하는곳을 알려드릴려고 합니다...^^

축제소개

단단하고 고소한 평창 배추가 올 겨울 화려한 밥상을 책임지다.

올 겨울 대비 김장 하셧나요?

평창고랭지 김장축제는 잊혀져가는 우리의 김장문화를 살리자는 취지와 함께 평창고랭지배추의 우수성을 널리 홍보하고자 2016년 첫회를 시작으로 탄생하였습니다. 연인, 가족끼리 편안하게 평창을 찾으셔서 화목한 분위기에서 김장을 즐기며, 평창군에서 준비한 여러 유기농 우수 농산품을 싼 가격에 구입도 가능합니다. 김장체험 교육도 시행하고 있어, 김장 초보들도 얼마든지 쉽게 김장을 담그실 수 있는 기회를 제공하고 있습니다. 그 외 각종 공연 및 전통떡메치기 행사등을 통해 풍부한 볼거리, 놀거리를 제공하고 있습니다. 김장 직후 보쌈 및 두부김치등을 곁들여 가족단위 시식이 가능하며, 담그신 김장은 가져가셔서 올 겨울 푸짐한 상차림 되시길 바랍니다.

김장 담그기

맛있게 담금 김장김치만 있으면 밥 한공기 뚝딱.

우리 집 겨울 밥상을 책임질 김치, 평창에서 김장 해가세요.

운영기간

2023년11월3일(금) ~ 2023년11월12일(일)

운영시간

오전 09:00 ~ 오후 17:00

접수는 오후 4:00에 마감합니다.

전화 및 홈페이지 예약 시간 : 오전 10:00 ~ 오후 04:00

참가방법

전화 및 온라인 예약

전화 예약 : 033)336-4000, 335-1577

온라인 예약 : 온라인예약하기

예약 시간 : 10:00 ~ 16:00 체

험 시간은 시간 간격입니다.

현장 접수 : 매일 오전 9시 ~ 오후 4시

현장 접수시 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 가급적 예약을 추천드립니다.

상품과 가격

접수방법 : 전화 예약 및 온라인 예약 온라인 예약하기

평창고랭지김장축제

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www.gimjang700.co.kr

상품구성가격

김장 체험 10kg	절임 배 추7kg + 양념 3kg	60,000원
김장 체험 20kg	절임 배추 14kg + 양념 6kg	115,000원
알타리 김치	절임 알타리 5kg + 양념2kg	67,000원
추가 양념	1kg	14,000원
추가 양념	3kg	42,000원

◦가격은 물가 변동에 따라 바뀔 수 있습니다.

◦위생용품(장갑, 팔토시, 머리캡, 앞치마)과 포장용 비닐봉투. 상자는 현장에서 나눠 드립니다.

◦추가양념은 현장에서 신청하셔도 됩니다.

◦완성하신 김장은 현장에서 택배로 보내실 수 있습니다.

기타 안내 사항

김장김치 양념은 주재료는 평창 고랭지에서 생산된 농산물을 사용합니다.

젓갈은 멸치액젓과 새우젓을 배합하여 사용하며, 고객님 기호에 따라 추가되는 양념(생새우,갈치젓 등)은 직접 준비해오셔야 합니다. 행사장에서 따로 판매하지 않습니다.

고랭지 배추란

고랭지 절인 배추로 만드는 평창 고랭지 배추 김치

단단하고 고소한 평창 배추가 올 겨울 화려한 밥상을 책임지다.

결구배추는 서늘한 기후에서 잘 자랍니다. 따라서 초겨울 김장철에 거두어들이는 가을 재배가 일반적입니다. 해발 600미터 이상 되면 한여름에도 배추가 버틸 수 있을 정도로 온도가 낮습니다. 이런 지역을 고랭지(高冷地)라고 합니다. 고도가 높고[高] 기온이 낮은[冷] 지역이라는 뜻입니다. 한반도의 등줄기를 이루는 백두대간에 이 고랭지가 많은데, 강원과 전북에 특히 고랭지 농업이 발달해 있습니다. 고랭지는 예전에는 화전을 일구던 곳이었으나 1970년대 들어 근대화된 농업기술이 전파되면서 한여름에 신선한 채소를 공급하는 농업기지가 되었습니다. 우리 땅에서 생산되는 배추의 약 15%가 이 고랭지에서 나옵니다.

고랭지 절인 배추로품종에 따라 다를 수 있지만 대부분 배춧잎이 두꺼운 편이고 옆수가 많으며 줄기와 잎파리가 뚜렷하고 고랭지에서 재배하는 관계로 배추가 당분을 머금어 달달하다는 장점이 있습니다. 저장기간이 길고 섬유질이 많아 아삭한 맛이 오래 갑니다.